एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल अच्छी प्रवाहकता और तत्काल घुलनशीलता के साथ गोलियों और तरल कैल्शियम पूरक के लिए

एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल क्या है?

एल-कैल्शियम लैक्टेट, आणविक सूत्र C6H10CaO6·nH2O (n=0-5), वर्तमान में आमतौर पर पेंटाहाइड्रेट और निर्जल एल-कैल्शियम लैक्टेट के रूप में, सफेद दाने या पाउडर के रूप में पाया जाता है,लगभग गंधहीन और स्वादहीन.

पेंटाहाइड्रेट की सैद्धांतिक कैल्शियम सामग्री 13% है और कमरे के तापमान पर घुलनशीलता लगभग 8.5g/100mL है।और कमरे के तापमान पर घुलनशीलता लगभग 10g/100mL है. समाधान पारदर्शी या थोड़ा धुंधला है. इसकी विशेष बाएं हाथ की आणविक संरचना के कारण,L-कैल्शियम लैक्टेट की अवशोषण और उपयोग दर DL-कैल्शियम लैक्टेट की तुलना में बहुत अधिक है, और इसमें डीएल-कैल्शियम लैक्टेट का किण्वित स्वाद भी नहीं है।

एल-कैल्शियम लैक्टेट का मानव शरीर के साथ अच्छा संगतता है और इसका उपयोग बहुत व्यापक है। जब कैल्शियम को समृद्ध करने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, तो एल-कैल्शियम लैक्टेट का उपयोग पेय, चावल और आटा उत्पादों में किया जा सकता है,टैबलेटजब इसका उपयोग क्रॉसलिंकिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, तो इसका उपयोग जेली, जेम और मांस उत्पादों में किया जा सकता है।

कैल्शियम लैक्टेट का विनिर्देश

एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्यूल की विशेषताएं

1.अच्छी प्रवाह्यता:दानेदार रूप से इसे आसानी से संभाला जा सकता है और इसे अलग-अलग फार्मूलेशन में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

2.उच्च जैवउपलब्धताःएल-कैल्शियम लैक्टेट अन्य कैल्शियम लवणों की तुलना में इसकी बेहतर अवशोषण दर के लिए जाना जाता है, जिससे यह कैल्शियम का अत्यधिक जैवउपलब्ध स्रोत बन जाता है।

3.तटस्थ स्वाद:एल-कैल्शियम लैक्टेट के दाने हल्के या तटस्थ स्वाद के होते हैं, जिससे वे उत्पाद की स्वाद प्रोफाइल को बदले बिना खाद्य पदार्थों और पेय में उपयोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

4.घुलनशीलता:यह पानी में मध्यम रूप से घुलनशील है, जिससे इसे तरल और ठोस दोनों रूपों में आसानी से शामिल किया जा सकता है।

5.कम अशुद्धता स्तरःइसमें आमतौर पर सीसा और आर्सेनिक जैसे भारी धातुओं का स्तर कम होता है, जिससे खाद्य-ग्रेड और दवा अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

6.स्थिरता:एल-कैल्शियम लैक्टेट के दाने रासायनिक रूप से स्थिर होते हैं, भंडारण और प्रसंस्करण के दौरान अपनी संरचना और कार्यक्षमता बनाए रखते हैं।

7.गैर-हाइग्रोस्कोपिक:कणिकाएं हवा से नमी को आसानी से अवशोषित नहीं करती हैं, जिससे वे विभिन्न वातावरणों में स्थिर होती हैं।

एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल के कार्य

1.कैल्शियम स्रोत:एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रैन्युल्स का प्राथमिक कार्य एक कुशल और अत्यधिक जैवउपलब्ध कैल्शियम स्रोत के रूप में कार्य करना है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य, दांतों के स्वास्थ्य,और सामान्य शारीरिक कार्य जैसे कि तंत्रिका सिग्नलिंग और मांसपेशियों का संकुचन.

2.पीएच नियामक:खाद्य और पेय पदार्थों में, यह एक बफर एजेंट के रूप में कार्य करता है, जो पीएच स्तर को नियंत्रित करने और स्थिर करने में मदद करता है।

3.सख्त एजेंट:प्रसंस्करण के दौरान नरम होने से रोकने के लिए डिब्बाबंद फल और सब्जियों में उपयोग किया जाता है, उत्पाद की बनावट को बनाए रखता है।

4.संरक्षक प्रवर्धकःकुछ अनुप्रयोगों में, एल-कैल्शियम लैक्टेट संरक्षक की प्रभावशीलता को बढ़ाकर खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

5.इलेक्ट्रोलाइट संतुलन:स्पोर्ट्स ड्रिंक्स और सप्लीमेंट्स में, एल-कैल्शियम लैक्टेट शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करता है, जो हाइड्रेशन, मांसपेशियों के कार्य और शारीरिक गतिविधि के बाद वसूली के लिए आवश्यक है।

एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल के अनुप्रयोग

1.खाद्य एवं पेय उद्योगः

•कैल्शियम संवर्धन:एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल का व्यापक रूप से जूस, डेयरी उत्पाद, पौधे आधारित पेय जैसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मजबूत करने के लिए उपयोग किया जाता है,और स्वाद या बनावट को प्रभावित किए बिना कैल्शियम सामग्री को बढ़ाने के लिए पोषण संबंधी स्नैक्स.

•पीएच बफरिंग:पीएच स्तर को स्थिर करने के लिए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, बेक्ड उत्पादों और पेय पदार्थों में बफर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।

•सख्त एजेंट:आम तौर पर प्रसंस्करण के दौरान उनकी मजबूती और बनावट बनाए रखने के लिए फलों और सब्जियों के डिब्बे में उपयोग किया जाता है।

2.औषधीय:

•कैल्शियम की खुराक:एल-कैल्शियम लैक्टेट कैल्शियम की खुराक में एक आदर्श घटक है, विशेष रूप से इसकी उच्च जैव उपलब्धता के कारण टैबलेट, कैप्सूल और ग्रेन्युल रूप में।

•ईफरवेसेंट टैबलेट्स:दाने पानी में आसानी से घुल जाते हैं, जिससे वे उबलती गोलियों के लिए उपयुक्त होते हैं जिन्हें तेजी से विघटित होने की आवश्यकता होती है।

3.आहार पूरक:

•खेल पोषण:एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल को खेल पेय, प्रोटीन पाउडर और कल्याण पूरक में जोड़कर कैल्शियम का एक जैवउपलब्ध स्रोत प्रदान किया जाता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों के कार्य का समर्थन करता है।

4.स्वास्थ्य और कल्याण उत्पाद:

•हड्डियों का स्वास्थ्य:इसकी बेहतर अवशोषण के कारण, एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल का उपयोग अक्सर हड्डी घनत्व का समर्थन करने और कैल्शियम की कमी को रोकने के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पादों में किया जाता है।

•मांसपेशियों का कार्य:कैल्शियम मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है, जिससे एल-कैल्शियम लैक्टेट ग्रेन्युल मांसपेशियों के प्रदर्शन और वसूली में सुधार के उद्देश्य से उत्पादों में मूल्यवान होते हैं।

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प्रलेखन सहायताः

1. विनिर्देश पत्र
2. विश्लेषण प्रमाणपत्र
3. तकनीकी डेटा शीट
4. पोषण संबंधी मूल्य
5. सामग्री सुरक्षा डेटा शीट
6. योग्यता प्रमाण पत्र
7. तृतीय पक्ष प्रयोगशाला परीक्षण रिपोर्ट।