खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट एमएपी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में बफर, किण्वन सहायता, आटा सुधारक के रूप में

क्या है?डायमोनियम फॉस्फेट एमएपी?

अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट, जिसे मोनोअमोनियम फॉस्फेट के रूप में भी जाना जाता है, एक सफेद दानेदार क्रिस्टल है जिसका सापेक्ष घनत्व 1.803 और पिघलने का बिंदु 190°C है। यह पानी में आसानी से घुलनशील है,शराब में थोड़ा घुलनशील, और केटोन में अघुलनशील है। 1% जलीय घोल का पीएच मूल्य 4 है।5.

खाद्य योज्य अमोनियम डाइहाइड्रोजन फॉस्फेट का व्यापक रूप से विभिन्न किण्वन एजेंटों, पोषक तत्वों आदि में उपयोग किया जाता है।और बाहरी बैग के रूप में एक प्लास्टिक बुना बैगअनुकूलित पैकेजिंग और चिह्न उपलब्ध हैं।

डायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी) एक बहुमुखी खाद्य योजक है जिसका व्यापक रूप से खाद्य और पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है।खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी), उच्च गुणवत्ता वाले समाधान प्रदान करते हैं जो विभिन्न उत्पादों की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। इस लेख में हम बफर के रूप में डायमोनियम फॉस्फेट की महत्वपूर्ण भूमिकाओं का पता लगाएंगे,किण्वन सहायता, और आटा सुधारक।

बफर के रूप में डायमोनियम फॉस्फेट

खाद्य उद्योग में, विभिन्न उत्पादों में सही पीएच स्तर बनाए रखना स्थिरता, स्वाद और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी)यह एक उत्कृष्ट बफर के रूप में कार्य करता है, जो शीतल पेय, फल रस और ऊर्जा पेय जैसे पेय पदार्थों में पीएच स्तर को विनियमित करने और बनाए रखने में मदद करता है।यह सुनिश्चित करता है कि अंतिम उत्पाद अपने पूरे शेल्फ जीवन के दौरान स्थिर रहे, स्वाद, बनावट या उपस्थिति में अवांछित परिवर्तनों को रोकता है।

जॉयफुल न्यूट्रिशनल में, हम एमएपी का निर्माण करते हैं जो पीएच नियंत्रण में लगातार प्रदर्शन की गारंटी देता है।डायमोनियम फॉस्फेट के बफरिंग गुणों के कारण यह खाद्य पदार्थों के खराब होने से रोकने और विभिन्न उपभोग्य सामग्रियों की समग्र गुणवत्ता में सुधार करने में भी उपयोगी होता है।.

खाद्य और पेय उत्पादन में किण्वन सहायता के रूप में एमएपी

किण्वनयह कई लोकप्रिय खाद्य और पेय पदार्थों जैसे रोटी, बीयर, शराब और दही के उत्पादन में एक आवश्यक प्रक्रिया है।सूक्ष्मजीव जैसे कि खमीर या बैक्टीरिया शराब या कार्बन डाइऑक्साइड जैसे विभिन्न उप-उत्पादों को बनाने के लिए शर्करा को तोड़ते हैंइस प्रक्रिया को पोषक तत्वों की उपस्थिति से काफी लाभ हो सकता है जैसेडायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी), जो कि खमीर के विकास और गतिविधि के लिए आवश्यक नाइट्रोजन स्रोत प्रदान करके किण्वन सहायता के रूप में कार्य करता है।

वाइनमेकरों और ब्रुअर्स के लिए, खाद्य ग्रेड एमएपी जोड़ने से खमीर की जीवन शक्ति में सुधार करके किण्वन प्रक्रिया को अनुकूलित करने में मदद मिलती है, जिससे लगातार परिणाम और बेहतर स्वाद होते हैं।एमएपी खमीर के प्रदर्शन में सहायता करके आटा के किण्वन का समर्थन करता है, बेकिंग प्रोडक्ट्स में बेहतर खमीर और बनावट सुनिश्चित करता है।

डायमोनियम फॉस्फेट एक आटा सुधारक के रूप में

बेकिंग में, सही आटा स्थिरता और वृद्धि प्राप्त करना हल्के, शराबी बेकिंग उत्पादों को बनाने के लिए आवश्यक है।डायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी)आम तौर पर आटा में सुधार करने वाले पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है, जिससे आटा की ताकत, लोच और मात्रा बढ़ जाती है।जिसके परिणामस्वरूप खमीर की गतिविधि में सुधार होता है और आटा के अंदर गैस प्रतिधारण में सुधार होता हैइससे एक समान टुकड़ा संरचना, आदर्श बनावट और अधिक मात्रा वाले बेक्ड उत्पादों का उत्पादन होता है।

अग्रणी निर्माता के रूप में, जॉयफुल न्यूट्रिशनल विशेष रूप से बेकरी क्षेत्र की जरूरतों को पूरा करने के लिए खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट प्रदान करता है।हमारा एमएपी बेकरों को लगातार आटा की गुणवत्ता और बेहतर अंतिम उत्पादों को प्राप्त करने में मदद करता है.

विनिर्देश पत्रकः

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खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट के लिए ज्यूरी न्यूट्रिशनल क्यों चुनें?

जॉयफुल न्यूट्रिशनल में, हम खाद्य और पेय उत्पादन में उच्च गुणवत्ता वाले, खाद्य-सुरक्षित योजक के महत्व को समझते हैं।खाद्य ग्रेड डायमोनियम फॉस्फेट (एमएपी)यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह विभिन्न उद्योगों में हमारे ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करता है, सख्त गुणवत्ता नियंत्रण मानकों के तहत निर्मित है।

अपनी व्यापक विशेषज्ञता के साथ, हम विश्वसनीय एमएपी समाधान प्रदान करते हैं जो कुशल बफर, किण्वन सहायक और आटा सुधारकों के रूप में कार्य करते हैं।:

• लगातार, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड एमएपी

• विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए अनुकूलित समाधान

• खाद्य सुरक्षा और नियामक अनुपालन में विशेषज्ञता

• प्रतिस्पर्धी मूल्य और विश्वसनीय वितरण

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1. मात्राः हम प्रयोगशाला परीक्षण और परीक्षण उद्देश्य के लिए लगभग 50 ग्राम-500 ग्राम के नमूने की पेशकश कर सकते हैं।

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