|
| ब्रांड नाम: | JOYFUL |
| Model Number: | जॉयफुल-सोडियम एल्गिनेट-08 |
| एमओक्यू: | 100 किग्रा |
| कीमत: | negotiable |
| पैकेजिंग विवरण: | 20KG/ड्रम/बैग |
| भुगतान की शर्तें: | डी/पी, टी/टी, एल/सी |
सोडियम अल्जीनेटएक प्राकृतिक पॉलीसाकेराइड है जोभूरे रंग की समुद्री शैवालजो व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैखाद्य उद्योगबनाने की अपनी क्षमता के लिएजेलऔर खाद्य उत्पादों को स्थिर करता है।आनंददायक पोषण, हम उच्च गुणवत्ता वाले निर्माणखाद्य ग्रेड सोडियम अल्जीनेट पाउडरजो विशेष रूप से उत्पादन जैसे अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैधमाका करनाऔर एक विस्तृत श्रृंखलाजेल आधारित उत्पादहमारे सोडियम अल्जीनेट इन अभिनव खाद्य रचनाओं में एक आवश्यक घटक है, जो उत्कृष्ट बनावट, स्थिरता और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है।
| आइटम | मानक विशेषणओएनएस | परीक्षण परिणाम | |
| उपस्थिति | पीले पीले/भूरे या सफेद | सफेद पाउडर | |
| कण आकार | 80 जाल |
80 जाल |
|
|
चिपचिपाहट 20°C,1%, ((mPa.s) |
आवश्यकता के अनुसार | 809 | |
|
पानी में अघुलनशील ठोस पदार्थ (%) |
<2 | 0.10 | |
| आर्द्रता ((%) | <15 | 13.5 | |
| पीएच मूल्य | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| कुल राख ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| अवशेष का कैल्शियम ((%) | <0.3 | 0.1 | |
|
भारी धातु पीबी के हिसाब से) |
≤20 (mg/kg) | अनुपालन | |
| आर्सेनिक सामग्री ((mg/kg) | ≤2 | अनुपालन | |
| सीसा ((mg/kg) | ≤5 | अनुपालन | |
| पारा ((mg/kg) | ≤ 1 | अनुपालन | |
| कैडमियम ((mg/kg) | ≤ 1 | अनुपालन | |
| फार्माल्डेहाइड ((mg/kg) | ≤50 | अनुपालन | |
| कुल प्लेटों की संख्या ((सीएफयू/जी) | ≤5000 | अनुपालन | |
| खमीर और मोल्ड (सीएफयू/जी) | ≤100 | अनुपालन | |
| ई-कोलाई ((५ ग्राम) | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| सल्मोनेला ((/10g) | नकारात्मक | नकारात्मक | |
1जेलिंग गुण
मुख्य लाभसोडियम अल्जीनेटबनाने की क्षमता हैमजबूत जेलकैल्शियम आयनों के संपर्क में आने पर।धमाका करना, जहां एक पतली अल्जीनेट झिल्ली तरल भरने को घेरती है, जब काट लिया जाता है तो प्रतिष्ठित ′′पॉप ′′ पैदा करती है।जेल आधारित मिठाईजैसे जेली और कैंडी।
2उच्च स्थिरता
सोडियम अल्जीनेटउत्कृष्ट स्थिरता प्रदान करता हैधमाका करनाऔरजेल उत्पादयह स्थिर जेल बनाता है जो भंडारण और परिवहन का सामना कर सकता है, जिससे इसे वाणिज्यिक खाद्य उत्पादन में उपयोग के लिए आदर्श बनाता है।
3. अनुकूलन योग्य बनावट
की एकाग्रता को नियंत्रित करकेसोडियम अल्जीनेटऔर प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली कैल्शियम की मात्रा, निर्माता जेल उत्पादों की बनावट को अनुकूलित कर सकते हैं।नरम,नाजुकके लिए जेलधमाका करनाऔरफर्मजैसे उत्पादों के लिए जेलजेली डेसर्टयाजेल आधारित स्नैक्स.
4सुरक्षित और प्राकृतिक सामग्री
सोडियम अल्जीनेटप्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होता है, जिससे यह एकसुरक्षितऔरशुद्ध लेबलमें उपयोग के लिए सामग्रीखाद्य पदार्थयह गैर विषैले, जैव अपघटनीय और खाद्य उद्योग में एक स्थिरकर्ता और जेलिंग एजेंट के रूप में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
1बोबा को मारना।
सोडियम अल्जीनेटके उत्पादन में मुख्य घटक हैधमाका करनाजब अल्जीनेट घोल को एक स्नान में गिराया जाता है जिसमेंकैल्शियम क्लोराइड, तरल के केंद्र के चारों ओर एक पतला जेल जैसा झिल्ली बनता है, जिससे विशेषता फटने का प्रभाव होता है।बोबा को उड़ा रहा हैमें प्रयोग किया जाता हैबुलबुला वाली चाय,मिठाई, औरपेय पदार्थ, अंतिम उत्पाद में स्वाद और बनावट दोनों जोड़ता है।
2जेली और जेल उत्पाद
बोबा को तोड़ने के अलावा,सोडियम अल्जीनेटआमतौर पर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता हैजेली डेसर्टऔरअन्य जेल आधारित उत्पाद. फार्मूले को बदलकर, निर्माता विभिन्न प्रकार के जेल आधारित खाद्य पदार्थों के लिए वांछित दृढ़ता और बनावट प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैंजेली कैंडी,फलों के जेल, औरगमीज़.
3पाक अनुप्रयोगों में कैप्सुलेशन
बोबा को तोड़ने के अलावा,सोडियम अल्जीनेटमें प्रयोग किया जाता हैआणविक पाचन तंत्रस्वादों और तरल पदार्थों को कैप्सूल करने के लिए।गोलाकार, शेफ को तरल से भरे छोटे जेल गोले बनाकर अद्वितीय बनावट और स्वाद बनाने की अनुमति देता है। यह तरल पदार्थ जोड़ने के लिए एक लोकप्रिय तकनीक है।पाक कलाअनाज, कॉकटेल और मिठाई के लिए।
1उच्च गुणवत्ता और शुद्धता
परआनंददायक पोषण, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारेसोडियम अल्जीनेट पाउडरउच्चतम स्तर के साथ उत्पादित किया जाता हैशुद्धताऔरगुणवत्ताहमारे खाद्य ग्रेड सोडियम अल्जीनेट का प्रदर्शन लगातार है, यह सुनिश्चित करता है कि यह आपके सभी उत्पाद सूत्रों के लिए विश्वसनीय जेलिंग और मोटा करने वाले गुण प्रदान करता है।
2. आईएसओ 22000 और जीएमपी प्रमाणित उत्पादन
हमारेआईएसओ 22000औरजीएमपी-प्रमाणित सुविधाएंगारंटी है कि हमारेसोडियम अल्जीनेटसबसे सख्त खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। हम उत्पादों है कि सुरक्षित, विश्वसनीय, और में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं वितरित करने के लिए प्रतिबद्ध हैंधमाका करना,जेल मिठाई, और विभिन्न अन्य अनुप्रयोगों के लिए।
3अनुकूलित समाधान
हम पेशकश करते हैंअनुकूलन योग्य सोडियम अल्जीनेट के रूपअपनी उत्पादन प्रक्रियाओं की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए। चाहे आप एक विशिष्ट gelling ताकत या कण आकार की आवश्यकता है,आनंददायक पोषणआपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप समाधान प्रदान कर सकते हैं।
4. विश्वसनीय आपूर्ति श्रृंखला
एक मजबूत वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के साथ,आनंददायक पोषणयह सुनिश्चित करता है कि हमारे ग्राहकों के पास निरंतर पहुंच होउच्च गुणवत्ता वाले सोडियम अल्जीनेटहम बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन की मांगों को पूरा करने के लिए स्थिर और विश्वसनीय आपूर्ति प्रदान करने के लिए समर्पित हैं।
5तकनीकी सहायता और विशेषज्ञता
हमारे विशेषज्ञों की टीम पूर्णतकनीकी सहायताआपको एकीकृत करने में मदद करने के लिएसोडियम अल्जीनेटचाहे आपको उत्पाद तैयारियों में सहायता की आवश्यकता हो या अनुकूलित समाधानों की आवश्यकता हो,आनंददायक पोषणआपकी सफलता सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए यहाँ है।
पैकेजिंग और शेल्फ लाइफः
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| ब्रांड नाम: | JOYFUL |
| Model Number: | जॉयफुल-सोडियम एल्गिनेट-08 |
| एमओक्यू: | 100 किग्रा |
| कीमत: | negotiable |
| पैकेजिंग विवरण: | 20KG/ड्रम/बैग |
| भुगतान की शर्तें: | डी/पी, टी/टी, एल/सी |
सोडियम अल्जीनेटएक प्राकृतिक पॉलीसाकेराइड है जोभूरे रंग की समुद्री शैवालजो व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैखाद्य उद्योगबनाने की अपनी क्षमता के लिएजेलऔर खाद्य उत्पादों को स्थिर करता है।आनंददायक पोषण, हम उच्च गुणवत्ता वाले निर्माणखाद्य ग्रेड सोडियम अल्जीनेट पाउडरजो विशेष रूप से उत्पादन जैसे अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हैधमाका करनाऔर एक विस्तृत श्रृंखलाजेल आधारित उत्पादहमारे सोडियम अल्जीनेट इन अभिनव खाद्य रचनाओं में एक आवश्यक घटक है, जो उत्कृष्ट बनावट, स्थिरता और बहुमुखी प्रतिभा प्रदान करता है।
| आइटम | मानक विशेषणओएनएस | परीक्षण परिणाम | |
| उपस्थिति | पीले पीले/भूरे या सफेद | सफेद पाउडर | |
| कण आकार | 80 जाल |
80 जाल |
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चिपचिपाहट 20°C,1%, ((mPa.s) |
आवश्यकता के अनुसार | 809 | |
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पानी में अघुलनशील ठोस पदार्थ (%) |
<2 | 0.10 | |
| आर्द्रता ((%) | <15 | 13.5 | |
| पीएच मूल्य | 6.0-8.0 | 6.87 | |
| कुल राख ((%) | 18-27 | 21.6 | |
| अवशेष का कैल्शियम ((%) | <0.3 | 0.1 | |
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भारी धातु पीबी के हिसाब से) |
≤20 (mg/kg) | अनुपालन | |
| आर्सेनिक सामग्री ((mg/kg) | ≤2 | अनुपालन | |
| सीसा ((mg/kg) | ≤5 | अनुपालन | |
| पारा ((mg/kg) | ≤ 1 | अनुपालन | |
| कैडमियम ((mg/kg) | ≤ 1 | अनुपालन | |
| फार्माल्डेहाइड ((mg/kg) | ≤50 | अनुपालन | |
| कुल प्लेटों की संख्या ((सीएफयू/जी) | ≤5000 | अनुपालन | |
| खमीर और मोल्ड (सीएफयू/जी) | ≤100 | अनुपालन | |
| ई-कोलाई ((५ ग्राम) | नकारात्मक | नकारात्मक | |
| सल्मोनेला ((/10g) | नकारात्मक | नकारात्मक | |
1जेलिंग गुण
मुख्य लाभसोडियम अल्जीनेटबनाने की क्षमता हैमजबूत जेलकैल्शियम आयनों के संपर्क में आने पर।धमाका करना, जहां एक पतली अल्जीनेट झिल्ली तरल भरने को घेरती है, जब काट लिया जाता है तो प्रतिष्ठित ′′पॉप ′′ पैदा करती है।जेल आधारित मिठाईजैसे जेली और कैंडी।
2उच्च स्थिरता
सोडियम अल्जीनेटउत्कृष्ट स्थिरता प्रदान करता हैधमाका करनाऔरजेल उत्पादयह स्थिर जेल बनाता है जो भंडारण और परिवहन का सामना कर सकता है, जिससे इसे वाणिज्यिक खाद्य उत्पादन में उपयोग के लिए आदर्श बनाता है।
3. अनुकूलन योग्य बनावट
की एकाग्रता को नियंत्रित करकेसोडियम अल्जीनेटऔर प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली कैल्शियम की मात्रा, निर्माता जेल उत्पादों की बनावट को अनुकूलित कर सकते हैं।नरम,नाजुकके लिए जेलधमाका करनाऔरफर्मजैसे उत्पादों के लिए जेलजेली डेसर्टयाजेल आधारित स्नैक्स.
4सुरक्षित और प्राकृतिक सामग्री
सोडियम अल्जीनेटप्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होता है, जिससे यह एकसुरक्षितऔरशुद्ध लेबलमें उपयोग के लिए सामग्रीखाद्य पदार्थयह गैर विषैले, जैव अपघटनीय और खाद्य उद्योग में एक स्थिरकर्ता और जेलिंग एजेंट के रूप में व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
1बोबा को मारना।
सोडियम अल्जीनेटके उत्पादन में मुख्य घटक हैधमाका करनाजब अल्जीनेट घोल को एक स्नान में गिराया जाता है जिसमेंकैल्शियम क्लोराइड, तरल के केंद्र के चारों ओर एक पतला जेल जैसा झिल्ली बनता है, जिससे विशेषता फटने का प्रभाव होता है।बोबा को उड़ा रहा हैमें प्रयोग किया जाता हैबुलबुला वाली चाय,मिठाई, औरपेय पदार्थ, अंतिम उत्पाद में स्वाद और बनावट दोनों जोड़ता है।
2जेली और जेल उत्पाद
बोबा को तोड़ने के अलावा,सोडियम अल्जीनेटआमतौर पर बनाने के लिए प्रयोग किया जाता हैजेली डेसर्टऔरअन्य जेल आधारित उत्पाद. फार्मूले को बदलकर, निर्माता विभिन्न प्रकार के जेल आधारित खाद्य पदार्थों के लिए वांछित दृढ़ता और बनावट प्राप्त कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैंजेली कैंडी,फलों के जेल, औरगमीज़.
3पाक अनुप्रयोगों में कैप्सुलेशन
बोबा को तोड़ने के अलावा,सोडियम अल्जीनेटमें प्रयोग किया जाता हैआणविक पाचन तंत्रस्वादों और तरल पदार्थों को कैप्सूल करने के लिए।गोलाकार, शेफ को तरल से भरे छोटे जेल गोले बनाकर अद्वितीय बनावट और स्वाद बनाने की अनुमति देता है। यह तरल पदार्थ जोड़ने के लिए एक लोकप्रिय तकनीक है।पाक कलाअनाज, कॉकटेल और मिठाई के लिए।
1उच्च गुणवत्ता और शुद्धता
परआनंददायक पोषण, हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारेसोडियम अल्जीनेट पाउडरउच्चतम स्तर के साथ उत्पादित किया जाता हैशुद्धताऔरगुणवत्ताहमारे खाद्य ग्रेड सोडियम अल्जीनेट का प्रदर्शन लगातार है, यह सुनिश्चित करता है कि यह आपके सभी उत्पाद सूत्रों के लिए विश्वसनीय जेलिंग और मोटा करने वाले गुण प्रदान करता है।
2. आईएसओ 22000 और जीएमपी प्रमाणित उत्पादन
हमारेआईएसओ 22000औरजीएमपी-प्रमाणित सुविधाएंगारंटी है कि हमारेसोडियम अल्जीनेटसबसे सख्त खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है। हम उत्पादों है कि सुरक्षित, विश्वसनीय, और में उपयोग के लिए उपयुक्त हैं वितरित करने के लिए प्रतिबद्ध हैंधमाका करना,जेल मिठाई, और विभिन्न अन्य अनुप्रयोगों के लिए।
3अनुकूलित समाधान
हम पेशकश करते हैंअनुकूलन योग्य सोडियम अल्जीनेट के रूपअपनी उत्पादन प्रक्रियाओं की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए। चाहे आप एक विशिष्ट gelling ताकत या कण आकार की आवश्यकता है,आनंददायक पोषणआपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप समाधान प्रदान कर सकते हैं।
4. विश्वसनीय आपूर्ति श्रृंखला
एक मजबूत वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के साथ,आनंददायक पोषणयह सुनिश्चित करता है कि हमारे ग्राहकों के पास निरंतर पहुंच होउच्च गुणवत्ता वाले सोडियम अल्जीनेटहम बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन की मांगों को पूरा करने के लिए स्थिर और विश्वसनीय आपूर्ति प्रदान करने के लिए समर्पित हैं।
5तकनीकी सहायता और विशेषज्ञता
हमारे विशेषज्ञों की टीम पूर्णतकनीकी सहायताआपको एकीकृत करने में मदद करने के लिएसोडियम अल्जीनेटचाहे आपको उत्पाद तैयारियों में सहायता की आवश्यकता हो या अनुकूलित समाधानों की आवश्यकता हो,आनंददायक पोषणआपकी सफलता सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए यहाँ है।
पैकेजिंग और शेल्फ लाइफः
